La combinación de pera frita y queso azul es muy exquisita. Esta ensalada se puede preparar para la cena o acompañarla con una copa de vino tinto. El queso azul, las nueces, los arándanos le darán un sabor original e interesante. En solo 20 minutos, preparará una obra maestra al estilo de la cocina francesa.
Es necesario
- - Mezcla de ensalada (1 paquete)
- - Peras (2-3 piezas)
- - Queso azul (200 gramos)
- - Nueces (1/3 taza)
- - Arándanos secos (1/4 taza)
- - Mantequilla (1-2 cucharadas)
- - Pimentón, sal, pimienta
- - Aceite de oliva (2 cucharadas)
- - Jugo de 1/2 limón
Instrucciones
Paso 1
Lavar las peras, quitarles el corazón (elegir frutos de dureza media). Corta las peras en rodajas.
Paso 2
Ponga la mantequilla en una sartén precalentada y fría las peras (3-5 minutos). Las peras no deben quedar muy blandas. Espolvoree pimentón sobre las peras fritas y mezcle bien.
Paso 3
Freír las nueces en una sartén, picar en una licuadora o simplemente picar con un cuchillo.
Paso 4
Pon la mezcla de ensalada en un plato.
Paso 5
Ponga las peras encima, agregue los arándanos (se pueden reemplazar por frescos) y el queso azul. Condimente la ensalada con jugo de limón y aceite de oliva, sal y pimienta.
