El verano nos mima no solo con calidez, sino también con frutos rojos. Te sugiero que hornees galletas de fresa. Aunque la receta para su preparación es bastante simple, el sabor aún te sorprenderá gratamente.
Es necesario
- - harina de trigo - 190 g;
- - harina integral - 200 g;
- - fresas - 3 vasos;
- - crema - 240 ml;
- - azúcar - 135 g;
- - mantequilla - 115 g;
- - polvo de hornear para masa - 3 cucharaditas;
- - jugo de limón - 1 cucharadita;
- - sal - 1/4 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Con las fresas, haga lo siguiente: enjuáguelas bien del polvo y la suciedad, luego séquelas y luego retire la parte verde. Después de todos los procedimientos anteriores, corte la baya en trozos pequeños. De esta manera, debes terminar con al menos 2.5 tazas de fresas picadas.
Paso 2
Coloque las fresas picadas en trozos pequeños en un recipiente aparte. Agregue jugo exprimido de limón. Mezclar todo a fondo. Deja la baya a un lado y déjala reposar un rato.
Paso 3
Mientras tanto, combine los siguientes ingredientes en un tazón de fondo profundo: azúcar granulada, harina de trigo y harina integral, así como sal y levadura en polvo, es decir, levadura en polvo. Mezcle correctamente la mezcla seca resultante, luego agregue mantequilla fría, picada en trozos pequeños. Muela la masa formada hasta que se convierta en migas gruesas.
Paso 4
Mezclar la masa de harina cremosa con la nata. Lo mejor es usar crema grasa para hacer galletas de fresa. Mezclar todo hasta que quede suave. Agregue bayas picadas con jugo de limón a la masa resultante. Revuelva de nuevo.
Paso 5
Coloque un trozo de pergamino en una fuente para hornear poco profunda o en una bandeja para hornear. Coloque la masa de fresa en forma de pequeños pasteles a cierta distancia entre sí con una cucharada. De esta forma, envíe las futuras galletas a hornear a una temperatura del horno de 190 grados durante unos 20 minutos.
Paso 6
Cuando la masa esté dorada, sacar del horno y enfriar. ¡Las galletas de fresa están listas!
