La proteína es una parte importante de la dieta, la proteína es especialmente importante para el cuerpo de un niño en crecimiento. Sin embargo, puede ser bastante difícil lograr que un niño se interese por un trozo de carne entero. En este caso, puede cocinar deliciosas albóndigas.
Es necesario
- - 170 gramos de arroz;
- - 500 gramos de carne picada;
- - 3 cucharadas de crema agria;
- - 1 huevo;
- - un pequeño manojo de perejil;
- - 2-3 ramitas de eneldo;
- - 1 cebolla morada;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Pelar la cebolla morada y picarla finamente. Vierta el arroz en un colador o colador y enjuague bien con agua corriente. Prepara un bol grande, coloca en él la carne picada descongelada, agrega el arroz lavado y la cebolla picada.
Paso 2
Batir un huevo de gallina en un tazón de carne picada, agregar sal y mezclar bien. Lo más conveniente es remover la carne picada con las manos, mientras sentirá lo bien que se mezclan todos los ingredientes.
Paso 3
Enrolle la carne picada en pequeñas bolas. Para los niños pequeños, forme albóndigas del tamaño de una pelota de tenis; para los niños mayores, puede agrandar las bolas.
Paso 4
Tome una cacerola grande, vierta agua en ella y agregue sal. Pon la cacerola al fuego. Después de que el agua hierva, comience a sumergir suavemente una bola de carne en ella.
Paso 5
Revuelva el agua periódicamente con una espumadera. Cocine las albóndigas durante unos diez minutos, hasta que todas las albóndigas floten hacia la parte superior.
Paso 6
Mientras las albóndigas están hirviendo, prepare las verduras. Lavar el perejil y el eneldo, separar las hojas de los tallos. Picar finamente las hojas, no es necesario cortar los tallos.
Paso 7
Después de que las albóndigas estén cocidas, escurra una cierta cantidad de agua de la sartén para que el caldo restante alcance la mitad de las albóndigas. Ponga los tallos de eneldo y perejil en el caldo, cocine a fuego lento durante diez minutos a fuego medio.
Paso 8
Agregue tres cucharadas de crema agria a las albóndigas para hacer las albóndigas con salsa. Cocine a fuego lento el plato durante otros cinco minutos a fuego medio.
Paso 9
Las albóndigas para niños con crema agria están listas, sírvalas con la salsa, espolvoree con hierbas picadas antes de servir.
