El repollo es una verdura valiosa con la que la gente ha estado preparando varios platos durante muchos siglos. No solo es muy saludable, sino que también sabe muy bien. Hay miles de recetas de platos de repollo, se come crudo, hervido, guisado y frito.
Es necesario
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- 1 cabeza de repollo;
- 500 g de carne;
- 125 pan blanco;
- ¾ leche;
- 1 vaso de crema agria;
- 1 cabeza de cebolla grande;
- 2-3 dientes de ajo;
- sal;
- condimentos
- verduras.
Instrucciones
Paso 1
En la víspera de las vacaciones, siempre surge la pregunta: ¿qué cocinar para la mesa festiva, cómo sorprender a los invitados? La mayoría de la gente intenta cocinar algo delicioso o caro. Pero puede complacer a su familia e invitados con platos económicos pero muy originales. En este caso, el repollo es uno de los alimentos más insustituibles. Desde allí, en la mesa festiva, puede preparar una variedad de ensaladas y bocadillos, rollos de col, guisos, panqueques, pasteles, panecillos.
Paso 2
Uno de los platos más inusuales y deliciosos es el repollo relleno. Debe tomar una pequeña cabeza de repollo, pelar las hojas superiores y cortar el muñón. Luego ponlo en agua hirviendo y no olvides agregarle sal. Prepare el repollo para que sus hojas no se rompan. Retire la cabeza de repollo del agua caliente y colóquela en un colador o colador para escurrir el agua
Paso 3
Se requiere de antemano remojar el pan en leche y mezclarlo con carne picada. Enjuagar bien la carne para el relleno de antemano y picarla. Después de mezclar bien, pase la masa resultante a través de una picadora de carne nuevamente. Agregue cebolla y ajo finamente picados a la carne picada, sal al gusto, condimentos, mezcle bien.
Paso 4
Cuando el repollo se haya enfriado, debe salarlo y amasar un poco las hojas, poner la carne picada entre las hojas y darle forma de una cabeza de repollo. Coloque el "repollo" resultante en una sartén, vierta sobre agua o caldo. Mételo al horno durante una hora. 15 minutos antes de la preparación, debe verterse con crema agria
Paso 5
Cortar el plato resultante en trozos, decorar con hierbas y verter sobre la salsa en la que se guisó la cabeza de repollo. El repollo relleno se puede servir en una mesa festiva.
