Se necesita mucho tiempo para hacer este pastel, unas tres horas. Este pastel generalmente se prepara para las vacaciones familiares y será un excelente regalo y un complemento para la mesa festiva.
Primero, horneamos los pasteles. Conseguí dos, luego lo corté por la mitad.
Hacer una galleta:
- Tomamos 6 huevos y separamos las claras de las yemas y comenzamos a batir hasta formar espuma.
- Luego agregue 400 g de azúcar gradualmente y bata hasta obtener una espuma espesa y bastante densa, agregue también las yemas.
- 1 bolsa de azúcar de vainilla y seguir batiendo, luego tamizar solo 400 g de harina, 1 cucharada de cada uno en el mismo lugar y mezclar suavemente, la masa queda espesa.
- Vierta en un molde, unte con mantequilla y ponga en el horno, la galleta se hornea rápidamente, aproximadamente 15 minutos, verifique que esté lista con un palillo de dientes. Sacamos los pasteles, fresco.
Cocinar crema, tengo 2 tipos de ellos:
- Derretir 200 g de chocolate al baño María, agregar 20 g de aceite de ciruela, una lata de leche condensada, nueces molidas, remover sin parar, llevar a espesamiento. Luego comenzamos a cubrir el primer bizcocho.
- También derretimos 2 paquetes de mantequilla en un baño de agua, hay una lata de leche condensada, nueces y azúcar de vainilla, revolvemos hasta que la crema espese, luego cubrimos el segundo bizcocho.
Alternamos cremas, negro, blanco, decoramos la tarta superior según nuestra imaginación (rodajas de kiwi, plátanos, ciruelas, etc.). El pastel resulta muy sabroso, pero lleva mucho tiempo y el tiempo es muy caro para la anfitriona.
