El pastel de miel es quizás el pastel más popular. Existen varios cientos de recetas para su preparación, y todas son muy fáciles. El pastel de miel será una decoración de cualquier mesa festiva.
Necesitará:
Para la prueba:
-500 g de harina;
-2 huevos;
-100 g de azúcar;
-100 g de miel;
-100 g de margarina;
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- cáscara de limón.
Para la crema:
-1 lata de leche condensada;
-400 g de crema agria;
-100 g de nueces;
-0,5 limones
-vanilina.
Preparación
Tamizar la harina con la soda, cortar la margarina con la harina, agregar el azúcar, los huevos, la miel, la ralladura de limón. Amasar la masa sobre crema agria, dividir en 3 bolas, extender los pasteles al tamaño del molde, hornear en un horno caliente (asegúrese de que los pasteles no se sequen). Unte los pasteles horneados con crema, espolvoree la torta superior sobre la crema con nueces trituradas, decore con bayas de la mermelada.
Para preparar la nata, hierve la leche condensada durante al menos dos horas. Colar la crema agria a través de una gasa y batir con leche condensada hasta obtener una masa esponjosa, agregar limón y vainillina rallados en un rallador grueso.
El bizcocho de miel es fácil de hacer, todo su secreto está en hornear los bizcochos y tiene pocos ingredientes. Lo más importante es la miel. Es mejor usar miel líquida para que la masa se forme fácilmente y la miel espesa se pueda derretir con un baño de vapor.
Es mejor usar crema agria en este pastel. A partir de él, el pastel adquiere un sabor amargo y los pasteles se empapan y se vuelven aireados. Para la crema, lo mejor es la crema agria grasosa y el azúcar en polvo en lugar del azúcar. Asegúrese de enfriar la crema agria antes de usarla.
Cuando se usa, suelto en lugar de bicarbonato de sodio, se recomienda agregarlo al final. Combine el polvo de hornear con la harina y continúe amasando.
El pastel de miel tiene un inconveniente: ¡es lo rápido que se comerá! Tenga la seguridad de que no tendrá que preocuparse por su vida útil.
