Salmón ligeramente salado, queso feta salado y, entre ellos, un trozo de remolacha: una excelente combinación para un refrigerio festivo. Resulta sabrosos rollos para una fiesta festiva, que también se puede decorar con cebollas rojas en escabeche.
Es necesario
- - 120 g de queso feta;
- - 100 g de salmón ligeramente salado;
- - 100 g de queso fundido;
- - 1 remolacha hervida;
- - 1 cebolla morada;
- - 1º. una cucharada de vinagre de vino, mayonesa;
- - unas ramitas de perejil.
Instrucciones
Paso 1
Rallar el queso fundido en un rallador fino. Congélelo primero para que sea más fácil de frotar. Mezclar la cuajada con mayonesa.
Paso 2
Corta el queso salado en cubos pequeños. Hervir las remolachas, enfriar, pelar, cortar en rodajas finas. Puede utilizar un rallador especial que facilita el corte de verduras en rodajas finas.
Paso 3
Coloque 1 cucharadita de masa de queso y un trozo de queso feta en la mitad de cada rodaja de remolacha. Envuelva en un rollo, envuelva una rodaja de salmón encima. Coge el salmón en lonchas para que no sufra al cortarlo.
Paso 4
Pelar las cebollas, cortarlas en aros muy finos, espolvorear con un poco de vinagre de vino.
Paso 5
Coloque los panecillos en un plato o un plato bonito, esparza las cebollas en escabeche entre ellos. Adorne con ramitas de perejil fresco. Servir inmediatamente.
