Las empanadas generalmente se pueden hornear con cualquier relleno. Sugiero hacer un pastel de nueces con higos y whisky. La combinación de ingredientes en este plato es muy interesante. En general, el sabor no te dejará indiferente.
Es necesario
- - higos - 450 g;
- - harina de trigo - 3 vasos;
- - huevos - 3 piezas;
- - agua - 2 vasos;
- - nueces - 200 g;
- - aceite vegetal - 1 vaso;
- - whisky - 100 ml;
- - polvo de hornear - 2 cucharadas;
- - vainillina - 1 sobre;
- - canela molida - 0.5 cucharadita;
- - nuez moscada molida - 0.5 cucharadita;
- - refresco - 1 cucharadita;
- - sal - 1 cucharadita;
- - azúcar - 2 tazas.
Instrucciones
Paso 1
Transfiera los higos secos a una cacerola y cubra con 2 tazas de agua. Ponga al fuego y cocine, tapado, hasta que se ablande, es decir, durante 35-40 minutos. Luego colóquelo en una licuadora o procesador de alimentos. Agregue vainillina y whisky. Mezclar estos ingredientes y picar hasta hacer puré.
Paso 2
Precaliente el horno a 175 grados y ponga las nueces en él durante unos 8-10 minutos. Por lo tanto, se volverán un poco más secos. Después de este procedimiento, déjelos enfriar. Luego moler hasta obtener harina.
Paso 3
Combine los siguientes alimentos en un recipiente suelto: polvo de hornear, harina, sal y bicarbonato de sodio, así como nuez moscada y canela. Mezclar bien.
Paso 4
Mezcle aceite de girasol con azúcar granulada y huevos de gallina. Batir bien la mezcla resultante hasta que su consistencia se vuelva como una crema, es decir, unos 3 minutos.
Paso 5
Mezclar la masa de huevo y azúcar resultante con el puré de higos. Batir con una batidora, agregando gradualmente la mezcla de harina. Amasar la masa, luego agregarle las nueces picadas. Revuelva bien y coloque en una fuente para hornear engrasada.
Paso 6
Envíe la bandeja de masa al horno durante unos 75 minutos. Enfríe los productos horneados terminados y desmolde. ¡La tarta de nueces de higo y whisky está lista!
