¡Estos muffins están hechos con una masa que se parece mucho a un panqueque! ¿Te gustaría experimentar? ¡Es delicioso cuando agregamos trozos de chocolate crujientes al relleno y decoramos los muffins con azúcar glas de jarabe de arce!
Es necesario
- Para 12 porciones:
- - 3 cucharadas miel de maple;
- - 1/3 cucharadita canela;
- - 0.5 tazas de harina;
- 1/3 taza de suero de leche
- - 0.5 cucharaditas Levadura en polvo;
- - 1 cucharada. Sáhara;
- - 0.5 tazas de azúcar en polvo;
- - 1 cucharada. mantequilla derretida;
- - 1/3 cucharadita soda;
- - una pizca de sal;
- 1/3 taza de chispas de chocolate
- - 1 huevo pequeño.
Instrucciones
Paso 1
Tamizar la harina en un bol y mezclar con bicarbonato de sodio y levadura en polvo, canela, una pizca de sal y azúcar.
Paso 2
Precalienta el horno a una temperatura de 165 grados. Prepare pequeños moldes para muffins forrándolos con puños especiales de papel de hornear.
Paso 3
Por separado, como siempre se debe hacer para los muffins, mezcle todos los componentes líquidos de la masa: suero de leche, un huevo pequeño, mantequilla derretida y ligeramente enfriada, una cucharada de jarabe de arce.
Paso 4
Vierta la mezcla de ingredientes líquidos en la mezcla seca. Agrega chispas de chocolate. Si no los tiene, pique el chocolate finamente con un cuchillo (o simplemente frótelo con un rallador grueso). Revuelva rápidamente. Recuerde que el amasado prolongado siempre arruinará los muffins, haciéndolos "gomosos".
Paso 5
Rellena los moldes con masa. En la parte superior, todavía puede espolvorear ligeramente trozos de chocolate. Coloque en un horno precalentado durante unos 9 minutos. Sacar y enfriar.
Paso 6
En este momento, mezcle 2 cucharadas. sirope de arce con azúcar en polvo. Triturar bien con una batidora.
Paso 7
Sumerja cada muffin que se haya enfriado en el glaseado y colóquelo en un plato para servir. Eso es todo, ¡puedes servirlo en la mesa!
