Esta ensalada, a pesar de su nombre, es un plato bastante económico y es bastante fácil de preparar. El plato es una ensalada de pollo hojaldre con kiwi, cuya dulzura añadirá un poco de exotismo y variedad.
Ingredientes:
- 250-300 g de carne de pollo;
- 2 zanahorias medianas;
- 200 g de queso "ruso";
- 3 huevos de gallina;
- 120 g de salsa de crema agria y mayonesa con champiñones;
- 3 kiwi;
- ½ cucharadita de sal.
Preparación:
- Hervir la carne de pollo (preferiblemente pechuga) en agua o hornear en el horno hasta que esté cocida. Luego enfríe completamente.
- Hervir dos zanahorias, enfriar, quitar la piel, rallar en trozos grandes. Sal un poco las zanahorias ralladas y mézclalas con un poco de salsa de crema agria y mayonesa.
- Los huevos también se hierven y están listos para enfriar inmediatamente en agua fría, luego se pelan. Ralle en un rallador grueso, sazone con sal y salsa, mezcle hasta que quede suave.
- La carne de pollo lista y enfriada debe cortarse finamente o simplemente cortarse en trozos pequeños con las manos, luego combinar con una pequeña cantidad de salsa de crema agria y mayonesa, mezclar bien hasta que quede suave.
- Coge un plato ancho y redondo, ponle un vaso en el medio, alrededor del cual esparcemos la ensalada hojaldrada.
- Extienda la masa de pollo homogénea de manera uniforme en la primera capa.
- A continuación, extienda una capa de zanahorias ralladas.
- La tercera capa serán huevos rallados hervidos.
- La cuarta capa es de queso, previamente rallado en un rallador grueso y mezclado con salsa de crema agria y mayonesa.
- Se colocan las capas principales, saque con cuidado el vidrio.
- Retirar la cáscara del kiwi, cortar cada fruta por la mitad (a lo largo) y cortar finamente en semicírculos. Cubre toda la ensalada con las mitades de kiwi resultantes.
- Coloque el plato terminado en el refrigerador durante 30 minutos para que se enfríe, después de lo cual puede poner la mesa.
