El aromático mango agridulce va bien con cebollas, filetes y apio. Gracias a las almendras, el plato adquiere un sabor único. El aderezo picante-salado acentúa perfectamente las sensaciones gustativas. Si te encantan las carnes dulces y los sabores exóticos, no te arrepentirás. El tiempo de preparación de la ensalada es de 10 minutos. De los ingredientes enumerados, obtendrá un plato para 3 porciones.
Es necesario
- - 200 g de pulpa de mango;
- - 200 g de filete de pollo;
- - 2 tallos de apio;
- - 1 cebolla morada;
- - 3 hojas de lechuga;
- - 100 ml de yogur natural;
- - 1 cucharadita Mermelada de fresa;
- - 0.5 cucharaditas rábano picante de mesa;
- - 0.5 cucharaditas mostaza;
- - 1 cucharadita salsa de soja;
- - curry en la punta de un cuchillo;
- - copos de almendra (para espolvorear).
Instrucciones
Paso 1
La pulpa de manco debe cortarse en pequeños cubos iguales. Picar también la cebolla dulce. El apio se corta en media luna. Puedes romper la ensalada con las manos. Corta el filete de pollo en cubos. Freír las almendras en una sartén durante unos minutos.
Paso 2
Para aderezar, mezcle mermelada de fresa con mostaza y rábano picante. Agregue salsa de soja y yogur a la masa resultante. Mezclar todo bien y agregar el curry.
Paso 3
Sazone la ensalada con salsa (debe quedar parte de la salsa) y mezcle bien. Coloque la ensalada preparada en tazones, espolvoree con salsa de soja encima y espolvoree con almendras. Cubra con la salsa restante y sirva.
