Esta receta es muy fácil de cocinar champiñones: puede tomar champiñones o champiñones porcini. El plato es aromático, ligeramente picante, con una ligera acidez. En la receta, puede usar jugo de lima en lugar de jugo de limón.
Es necesario
- - 300 g de champiñones frescos;
- - 5 dientes de ajo;
- - 4 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
- - 3 cucharadas cucharadas de jugo de limón o lima;
- - una ramita de romero;
- - pimienta sal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague y seque los hongos frescos en toallas de papel. Cortar en rodajas, cuartos o lo que sea más conveniente para ti. Los champiñones o los hongos porcini son los más adecuados para la receta, pero puede usar otros.
Paso 2
Pelar los dientes de ajo, picar. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén, agregar el ajo y una ramita de romero fresco picado, sofreír.
Paso 3
Agrega los champiñones preparados a la sartén. Pimienta y sal el contenido de la sartén, fría durante 5-7 minutos.
Paso 4
Agregue jugo de limón a la sartén. Debe tomar el jugo recién exprimido, el jugo de lima también es adecuado; también le dará al plato la acidez deseada. Deje que los champiñones y los sabores estén completamente listos, revolviendo el contenido de la sartén (aproximadamente 2-4 minutos).
Paso 5
Transfiera el plato terminado a un plato, cubra con 2 cucharadas de aceite de oliva. Los champiñones en salsa de limón y romero se pueden servir con pasta hervida o pan blanco, tostadas o picatostes.
