En la víspera de Año Nuevo, muchas amas de casa piensan en lo que se puede llevar a la mesa festiva para las comidas calientes. El pato con manzanas y uvas es un plato original y muy sabroso que seguro traerá buena suerte a tu hogar.
Es necesario
- - canal de pato - 1 ud. (alrededor de 1,5 kg);
- - uvas blancas sin semillas - 100 g;
- - manzanas de tamaño mediano - 2 piezas.;
- - miel líquida - algunas cucharadas;
- - pimienta negro;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague la carcasa del pato con agua corriente y séquela con toallas de papel. En un bol, combine la pimienta negra molida con la sal y frote el interior y el exterior del pato con esta mezcla.
Paso 2
Tome una manzana, pélela y córtela en gajos. Retire las uvas de la ramita y mezcle con las rodajas de manzana. Luego rellena el pato con uvas y manzanas picadas.
Paso 3
Enciende el horno y ajusta la temperatura a 180 grados. Mientras se calienta, coloque la carcasa en una fuente para hornear o una bandeja para hornear. Coloque en el horno y cocine por 40 minutos. Mientras el pato se hornea, pele la segunda manzana y córtela en gajos.
Paso 4
Transcurrido el tiempo, sacar el pato y verterlo abundantemente con la grasa desprendida. Coloque alrededor de la manzana picada preparada, que también debe espolvorearse con grasa, y envíe de nuevo al horno durante 20 minutos.
Paso 5
Después de eso, retire la bandeja para hornear nuevamente y, con un cepillo de cocina, cepille la carcasa del pato con miel por todos lados. Y luego regrese el pato al horno y hornéelo durante 10-15 minutos hasta que aparezca una hermosa costra marrón.
