El pato frito con manzanas es un gran plato festivo. Es fácil y sencillo de preparar. El plato tiene un sabor extraordinario, la carne de pato es tierna y sabrosa.
Es necesario
-
- Pato
- 750-1000 gr. manzanas
- sal y especias
- hilo.
Instrucciones
Paso 1
Destripa el pato y enjuaga con agua fría. Si es necesario, sosténgalo sobre un quemador de gas para quemar toda la pelusa.
Paso 2
Sazone el pato con sal y pimienta al gusto. Puede agregar sus especias y hierbas favoritas.
Paso 3
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños. Sal ligeramente las manzanas. Corta con cuidado el corazón de algunas manzanas y déjalas enteras.
Paso 4
Rellenar el pato con manzanas y coser la panza con hilo. Coloque el pato en una bandeja para hornear profunda con la panza hacia arriba y métalo al horno a una temperatura de 180-220 grados durante una hora y media o dos. Coloque manzanas enteras alrededor del pato y hornee con el pato.
Paso 5
Durante la fritura, debe regar periódicamente el pato con el jugo resultante. Retire con cuidado el hilo de la trama terminada. Sacar las manzanas y ponerlas bien en un plato, picar el pato y colocarlas con las manzanas.
Paso 6
Sirva gachas de trigo sarraceno, manzanas al horno, papas o repollo guisado con este plato.
