Este aperitivo se ve tan impresionante que definitivamente se convertirá en uno de los favoritos de la mesa festiva. Tomates rojos, pasta de aguacate verde suave y elegante aderezo de camarones. Y lo más importante, el plato es dietético y no amenaza en absoluto el tamaño de la cintura.
Es necesario
- - 3 tomates grandes;
- - 12 camarones grandes;
- - un aguacate de tamaño mediano;
- - 100 g de queso crema de pasta blanda;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
- - un limón;
- - 2 cucharaditas de salsa de soja;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Hervir los camarones en agua con sal, pelar, pero sin quitarles las colas.
Paso 2
También pela el aguacate y quita el hueso. Córtelo en trozos de cualquier forma y tamaño, y espolvoree inmediatamente con jugo de limón.
Paso 3
Coloque el aguacate picado, el queso crema suave, el aceite de oliva y la salsa de soja en una licuadora o procesador de alimentos. Batir todo hasta que quede suave y, si es necesario, añadir sal al gusto.
Paso 4
Corta cada tomate a lo largo en 4 partes, retira con cuidado las semillas y un poco de pulpa de cada cuarto con una cucharadita.
Paso 5
Coloque los botes resultantes en un plato ovalado plano. Coloque 1 cucharadita de pasta de aguacate cocida en cada cuarto y coloque 1 camarón encima. Puedes decorar un plato festivo con hojas de lechuga y servir.
