Cada vez más, en las mesas, junto a una manzana, se pueden encontrar mango, feijoa y papaya. Las frutas exóticas abren una nueva cara para los amantes de la comida sana, aportando no solo sabores exquisitos, sino también muchas sustancias necesarias para el organismo.
Sobre la fruta
La papaya se parece a un melón en apariencia y composición química. Crece en árboles altos que comienzan a dar frutos en el primer año. La papaya madura tiene un color amarillo uniforme, el cuerpo puede tener un ligero tono anaranjado. La papaya debe estar suave y ligeramente elástica al tacto. Si la fruta tiene manchas oscuras, es verdosa o marchita, no la tome. En una fruta verde, el jugo es venenoso, similar a la leche espesa, y solo cuando está maduro se vuelve transparente y no daña.
Aplicación de papaya
La mayoría de las veces, la papaya se come cruda, pero se puede agregar a los cereales, frita o al horno. Cuando se cocina, la fruta comienza a oler a pan recién hecho (por eso la papaya también se llama "fruta del pan"). Como comida independiente abundante y sabrosa (o como complemento), la papaya aporta muchas sustancias beneficiosas al cuerpo.
Pero la papaya a menudo todavía se usa en medicina y cosmetología, extrayendo de ella la enzima papaína, que hace frente a las enfermedades del estómago, y extractos de hierbas, que preservan la juventud de la piel.
Sustancias y propiedades útiles
La papaya contiene muchas vitaminas, como, quizás, cualquier fruta del sur: B1, B2, B5, D y C. Además, la papaya en realidad se compone de minerales: potasio, hierro, magnesio, calcio, fructosa y glucosa. Pero su componente más importante es la enzima papaína, similar al jugo gástrico, que normaliza la digestión, alivia la exacerbación de la gastritis, alivia las úlceras duodenales y descompone las proteínas en el estómago, lo que contribuye a su mejor absorción.
El jugo de papaya también es importante a su manera. No solo se puede tomar por vía oral, sino que también se puede usar externamente, haciendo compresas para prevenir la osteocondrosis y aliviar la inflamación de las articulaciones.
Dado que la papaya es una fruta muy satisfactoria, de sabor suave y con efecto antiestrés, se recomienda que la consuman las mujeres embarazadas durante un período tan ocupado para ellas, e incluso los bebés en forma de puré de frutas.
La papaya es la fruta que actúa para el organismo en su conjunto: tiene efectos antiinflamatorios, antibacterianos e inmuno-fortalecedores. Y la papaya también ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas.
Incluso con gripe, fiebre alta y diversas enfermedades infecciosas, se recomienda comer papaya, que tiene propiedades antipiréticas y antimicrobianas. Y para los "alérgicos", la papaya es importante porque reduce la susceptibilidad a los estímulos externos.
Para mantener la juventud y la belleza, la papaya se usa en máscaras y cremas, y su jugo a menudo se agrega a lociones y tónicos.
No debe dejarse llevar por la papaya solo si tiene miedo de aumentar de peso, porque la fruta es rica en calorías y de rápida digestión.
