El calabacín relleno "Lodochki" es un aperitivo muy sabroso e inusual que es muy fácil de preparar. Además de su excelente sabor, los "Lodochki" tienen un excelente aroma.
Es necesario
- - 4 calabacines grandes
- - 2 tomates medianos
- - 2 patatas
- - 2 pimientos búlgaros
- - 1 zanahoria
- - 4 cucharadas. l. mayonesa
- - 2 dientes de ajo
- - 1 manojo de verduras
- - aceite vegetal
- - 0.5 cucharaditas pimienta negro
- - 0.5 cucharaditas hierbas provenzales
- - sal al gusto
Instrucciones
Paso 1
Para preparar los calabacines "Barcos", es necesario comenzar procesando los propios calabacines. Enjuague el calabacín, corte la parte superior y luego corte las verduras a lo largo en 2 partes iguales.
Paso 2
Encienda el horno 180-200 grados. Engrase el calabacín con aceite vegetal y colóquelo en una bandeja para hornear, luego póngalo en un horno precalentado durante 10-15 minutos. Para determinar el punto de cocción, pinche las verduras con un tenedor; deben estar blandas.
Paso 3
Sacar del horno los calabacines preparados e inmediatamente quitar la pulpa, dejando los lados de 1 cm de grosor. Tienes los propios botes que irás llenando.
Paso 4
Ahora pasemos a preparar el relleno para botes de squash. En primer lugar, lave todas las verduras y séquelas, luego pele las zanahorias y pele las semillas del pimiento. Vierta las patatas y las zanahorias con agua, sal y cocine. Hervir estas verduras hasta que estén medio cocidas. Pelar las patatas hervidas.
Paso 5
Corta los tomates, las patatas, las zanahorias y los pimientos morrones en cubos pequeños. Vierta el aceite vegetal en una sartén, ponga las verduras, fría durante unos 10 minutos. Pelar y picar el ajo, mezclarlo con mayonesa, pimienta, hierbas provenzales y sal. Agregue la mezcla de mayonesa y calabaza a las verduras en la sartén y cocine por otros 5-10 minutos.
Paso 6
Enjuaga y pica las hierbas. Llene los botes de calabaza con relleno, espolvoree con hierbas. El calabacín relleno está listo.
