Decoradas con glaseado, las galletas de jengibre con un embriagador sabor a miel pueden servir como decoración para su mesa y como un regalo maravilloso.
Es necesario
- - 2, 5 cucharaditas manteca;
- - 4 cucharadas miel natural
- - 10 cucharadas. harina de trigo;
- - 1 yema pequeña;
- - 1 huevo pequeño;
- - una pizca de sal, levadura en polvo, nuez moscada, pimienta negra, canela, cardamomo, clavo;
- - 3 cucharadas azúcar + 2 cucharaditas para glaseado;
- - 2 cucharaditas jugo de limon.
Instrucciones
Paso 1
Ponga la mantequilla en una cacerola pequeña, envíe 4 cucharadas de miel allí y derrita. Revuelva hasta que quede suave.
Paso 2
Caliente una sartén pequeña a fuego alto. Vierta azúcar (2 cucharadas soperas) y espere hasta que se vuelva marrón oscuro. Agregue el caramelo resultante a una cacerola a la mezcla de miel y aceite y mezcle bien.
Paso 3
Deje enfriar un poco. Mientras se enfría el contenido de la cacerola, muele un huevo pequeño y una yema pequeña con una batidora con el azúcar restante (una cucharada sopera llena) hasta que se disuelva y la masa se blanquee. Agregue a la mezcla de caramelo.
Paso 4
Agregue una pizca de todas las especias de pan de jengibre allí. Es genial si tiene una mezcla de especias preparada: agregue media cucharadita.
Paso 5
Comience agregando harina y levadura en polvo poco a poco, amasando la masa dura. Mézclalo bien.
Paso 6
Precalienta el horno a 200 grados y prepara la bandeja para hornear cubriéndola con papel de hornear. Forme las galletas de jengibre, colóquelas en una bandeja para hornear y envíe al horno precalentado durante 10-15 minutos.
Paso 7
Mientras tanto, prepara el glaseado. Para esto, 2 cucharaditas. mezcle el azúcar con 2 cucharaditas. agua y 2 cucharaditas. jugo de limón en una cacerola pequeña. Cocine hasta que espese. Glasea las galletas de jengibre, deja enfriar y sírvelas.
