Cuando quieras darte un capricho con una taza de aromático café con un delicado cupcake, puedes preparar un postre inusual con miel y especias.
Es necesario
- - 500 gr. harina;
- - 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio y canela molida;
- - media cucharadita de anís molido y sal;
- - una cucharadita de jengibre molido;
- - un cuarto de cucharadita de clavo molido y nuez moscada molida;
- - 250 gr. cariño;
- - 50 gr. azúcar;
- - 300 ml de leche desnatada;
- - la ralladura de una naranja pequeña.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180C. Para hornear utilizamos una forma cuadrada o redonda de tamaño mediano, habiéndola cubierto previamente con papel de pastelería.
Paso 2
Tamizar la harina en un bol, agregar la soda, la sal y todas las especias. Mezclar, hacer un pequeño agujero en el centro de la harina. Agrega la leche, la miel y el azúcar, mezcla los ingredientes, agrega la ralladura de naranja.
Paso 3
Amasar bien una masa homogénea para que no quede ni un solo bulto. Lo dejamos durante 15 minutos para que se sature de todos los aromas.
Paso 4
Pon la masa en una capa uniforme. Horneamos el pastel durante 30-40 minutos, verificamos la preparación con un palillo de madera.
Paso 5
Sacamos la forma del horno, la enfriamos por unos minutos, transferimos la torta a la rejilla. Si lo desea, puede cubrir el hot cake con un simple glaseado de azúcar en polvo y un poco de jugo de naranja.
Paso 6
Sirva mejor el pastel de miel y especias cuando esté caliente. Es perfecto tanto para té como para café.
