¿Cómo puede diversificar su comida diaria? ¡Prepáralo en pinturas, por supuesto! Por ejemplo, cocinaremos pimientos rellenos en pimientos multicolores: amarillo, rojo y verde. ¡Será increíblemente sabroso!
Es necesario
- 1. Pimientos de colores - 6 piezas
- 2. Carne picada - 1 kg
- 3. Zanahorias medianas - 2 piezas
- 4. Cebolla roja - 1/2 pieza
- 5. Salsa Narsharab - 3 cucharadas
- 6. Sal, pimienta - al gusto
- 7. Mozzarella - 1 tazón grande
- 8. Queso duro - 100 gramos
- 9. Arroz - 1/2 taza
- 10. Tomates en su propio jugo - 1 lata grande (no recuerdo gramos)
- 11. Agua mineral - 1/2 taza
- 12. Pimentón ahumado - una pizca
Instrucciones
Paso 1
Preparando los pimientos. Para hacer esto, los lavo, les corto la tapa y los limpio de todo el interior y las membranas. Cortar la pimienta restante en las tapas y picar finamente.
Si los pimientos son muy grandes, antes de rellenarlos, se pueden sumergir en agua hirviendo durante un minuto. No más, de lo contrario se debilitarán.
Paso 2
Hervir el arroz hasta que esté tierno, enjuagar y dejar enfriar en un cazo.
Paso 3
Tres zanahorias en un rallador (tamaño a su discreción), picar finamente la cebolla. Mezclamos. Agrega las sobras de las tapas de los pimientos.
Precalentar una sartén al fuego, poner allí la mantequilla y nuestra mezcla de verduras. Freír hasta que esté suave.
Paso 4
Mezclamos carne picada, arroz, sal, todo tipo de pimientos, freír, una cucharada de narsharab y queso duro rallado. Mezclar bien.
Pon 6 piezas de tomate en el propio jugo, convierte el resto en puré de patatas (puedes hacer un puré no muy homogéneo).
Los tomates en su propio jugo deben ser pequeños. Serán mucho más convenientes de usar en la cocina.
Paso 5
En el fondo de una fuente para hornear grande, vierta la mitad de nuestro puré de tomate, luego coloque los pimientos rellenos. Encima de los pimientos, coloque los tomates enteros y las rodajas de mozzarella.
Mezcle el puré de tomate restante con agua mineral, agregue 2 cucharadas de narsharab y vierta los pimientos. También puede verter encima, solo suavemente para que todo el tomate y la mozzarella queden sobre el pimiento.
Cubra con papel de aluminio por todos lados.
Paso 6
Enviamos nuestros pimientos a un horno precalentado a 180 grados. Horneamos durante 60-75 minutos. Depende del tamaño de su pimiento y de cómo se calienta su horno. Si sabe de antemano que es difícil para su horno hornear pimientos rellenos enteros, caliéntelo a 200 grados.
¡Sirve los pimientos con la salsa! Los pimientos se sirven mejor con arroz hervido o puré de papas.
