Como sabéis, el próximo 2018 se celebrará bajo los auspicios del Yellow Dog. Para contar con su apoyo, para el Año Nuevo, puede preparar una deliciosa ensalada en forma de hueso.
Es necesario
- - 300-350 gramos de pulpa de res;
- - 4 huevos;
- - 100 gramos de pepinos encurtidos / encurtidos;
- - 100 gramos de zanahorias coreanas;
- - 100 gr de cebollas (cebolla blanca)
- - mayonesa;
- - hoja de laurel, granos de pimienta;
- - pimienta molida y sal al gusto;
- - 1-2 cucharadas de aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es hervir la carne. Vierta un trozo de carne con agua en una cacerola, ponga unos granos de pimienta, una hoja de laurel. Debe cocinar la carne hasta que esté cocida, y esto es aproximadamente 40-50 minutos después de que hierva el agua. Enfríe la carne hervida terminada, luego córtela en tiras pequeñas.
Paso 2
Pelar la cebolla y cortarla en tiras finas. En una sartén con aceite caliente, saltee hasta que esté dorado y luego enfríe.
Paso 3
Huevos duros, enfriar en agua fría y pelar. Separar la clara y la yema y frotar con un rallador fino en diferentes recipientes. Cortar los pepinos encurtidos en tiras y, si es necesario, ponerlos en un colador para eliminar el exceso de salmuera.
Paso 4
En un tazón, combine las zanahorias coreanas, la carne hervida, las cebollas salteadas, las yemas y los encurtidos. Agregue mayonesa, revuelva y pruebe la ensalada. Si es necesario, puede agregar sal y pimienta, así como hierbas.
Paso 5
Poner la ensalada en forma de hueso en un plato plano, apisonarla un poco para que no se deshaga. Cubra la ensalada con claras de huevo ralladas para obtener un buen hueso blanco.
