La ensalada de abedul blanco se puede decorar de varias formas. Un abedul original o una imitación de corteza en blanco y negro: cualquiera de las opciones se convertirá en una decoración de mesa original.
Es necesario
- - 200 g de filete de pollo
- - 2 pepinos pequeños
- - 1 cabeza de cebolla
- - algunas nueces
- - 1 cucharadita mostaza
- - aceite de oliva
- - aceite vegetal
- - 50 g de champiñones en escabeche (champiñones o champiñones con miel)
- - jugo de limon
- - mayonesa o yogur natural
- - pimienta negro
- - sal
- - 1 diente de ajo
- - perejil
- - 1 raíz de apio
- - 2 huevos
- - ciruelas pasas
- - 50 g de queso rallado
Instrucciones
Paso 1
Hervir el filete de pollo en agua con un poco de sal hasta que esté tierno. Cortar en tiras finas o en cubos pequeños.
Paso 2
Picar los pepinos, la raíz de apio y las ciruelas pasas. Hervir y picar los huevos finamente. Rallar el queso en un rallador fino.
Paso 3
Prepara un aderezo para ensaladas. En un recipiente aparte, combine la mayonesa o el yogur natural y una cucharadita de mostaza. Agregue unas gotas de jugo de limón y sal al gusto. Agrega un diente de ajo picado a la mezcla para darle un sabor picante.
Paso 4
En aceite de oliva o vegetal, sofreír los champiñones en escabeche y las cebollas finamente picados hasta que se doren.
Paso 5
Coloque en una ensaladera: champiñones fritos con cebolla, pollo, una capa de aderezo, pepinos, apio, huevos y queso rallado. Termina la composición con una segunda capa de aderezo. Puede hacer una imitación de un tronco de abedul con mayonesa, use perejil para hacer follaje verde. Use ciruelas pasas para las rayas negras en el tronco.
