Los waffles son un gran postre, especialmente si los preparas con tus propias manos. Cuando la casa huele a productos recién horneados, siempre se vuelve soleado y alegre en el alma, incluso en el día más nublado. Asegúrese de tomarse el tiempo para deleitar a sus seres queridos con un delicioso manjar: gofres de chocolate con crema de mantequilla.
Es necesario
- - 30 g de azúcar glas;
- - 10 g de cacao;
- - jugo de limon;
- - 150 g de harina;
- - frambuesas
- - plátano;
- - 50 g de mantequilla;
- - 100 g de chocolate;
- - dos huevos;
- - 40 g de queso Philadelphia.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar la crema, es necesario tomar 50 gramos de mantequilla y ponerla a derretir en un baño de agua. Rompe una barra entera de chocolate en la mantequilla derretida. Ponga dos yemas en esta mezcla de mantequilla y chocolate. Mezclar todo rápidamente para que la yema no se enrosque y los huevos no se vuelvan.
Paso 2
Agregue queso Filadelfia a esta masa. Mezclar todo bien con un batidor para que no queden grumos. Envíe la crema resultante al frigorífico durante media hora para que espese.
Paso 3
Coger un bol y añadir dos proteínas, añadir azúcar glass (30 g), cacao (10 g), un poco de zumo de limón y batir con una batidora. Vierta harina en la mezcla resultante, mezcle nuevamente con una batidora hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa.
Paso 4
Transfiera la masa resultante a una plancha para gofres y cocine por 2 minutos. Unte la crema espesa en cada capa de waffles, coloque encima frutas picadas: frambuesas y plátanos y espolvoree con azúcar glass.
