Las papas al horno son el plato favorito de todos, que se cocina en los días de semana normales. Pero las papas al horno pueden convertirse fácilmente en un manjar festivo si se rellenan con un relleno interesante e inesperado.
Ingredientes:
Papas peladas de tamaño mediano - 12 piezas.
Para relleno de carne:
- Crema agria - 200 g;
- Carne ahumada - 60 g;
- Rábano picante - 20 g.
Para relleno de camarones:
- Mayonesa - 150 g;
- Camarones - 200 g;
- Un manojo de eneldo.
Para relleno de arenque:
- Crema agria - 100 g;
- Arenque - 200 g;
- Cebollas - 1 pieza
Preparación:
- Precalienta el horno a 220 grados. Enjuague las papas. Perfore la piel con un tenedor para evitar que las patatas exploten durante la cocción en el horno. Coloque las papas en una bandeja para hornear, colóquelas en el fondo del horno. Hornee durante 45-60 minutos, la duración depende del tamaño de las papas.
- Saca las patatas cocidas. Con un cuchillo, haga cortes profundos de cruz a cruz y presione hacia abajo con el pulgar y el índice para que las papas se abran. A continuación, debes rellenar las patatas con relleno. Debería obtener 4 papas con cada opción de relleno. Los rellenos se pueden preparar con anticipación o después de hornear las papas.
- Para el relleno de carne, tome la carne ahumada y córtela en trozos pequeños. Ralle el rábano picante en un rallador fino, puede usar una mezcla preparada de rábano picante de mesa. Mezclar la carne con rábano picante y crema agria. Coloque el relleno resultante en la cavidad de la papa.
- Para el relleno de camarones, hierva los camarones en agua con sal durante 3-5 minutos. Dejar enfriar, pelar y picar finamente. Reserva cuatro camarones pelados para decorar. Enjuagar el eneldo, secarlo y picarlo finamente. Deja un par de ramitas de eneldo para decorar. Mezcle los camarones picados, el eneldo y la mayonesa, revuelva. Rellena la cavidad de la papa con la mezcla. Decore la reconciliación con los camarones enteros restantes y las ramitas de eneldo.
- Para preparar un relleno de arenque, debe tomar un arenque ligeramente salado, pelarlo y cortarlo en cubos. Pica finamente la cebolla. Ponga 1-2 cucharadas de crema agria en la cavidad de la papa y encima de los cubos de arenque. Espolvorea con cebollas picadas.
Sirve papas calientes, puedes decorar el plato con plumas de cebolla picadas y otras hierbas.
