En una fría noche de invierno, desea algo caliente, que caliente el alma y le dé energía. Prepare papas en ollas, un plato que a todos les encanta.
Es necesario
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- ollas
- Papa
- zanahoria
- cebolla
- hongos
Instrucciones
Paso 1
Las papas en macetas son buenas por muchas razones: en primer lugar, resultan tiernas y quebradizas. En segundo lugar, el plato resulta inmediatamente en porciones, lo cual es conveniente, por ejemplo, si tiene invitados: coloque una olla barriga para cada uno y no necesita lavar ningún plato adicional. Por último, al cocinar patatas en ollas, se libera de la necesidad de mirar constantemente al horno para asegurarse de que las patatas no se quemen.
Paso 2
Puedes diversificar este plato con una infinita variedad de aditivos. Puede agregar carne, pollo, frijoles, cebada, apio, solo por nombrarlo. Por ejemplo, puedes hacer patatas con champiñones. Si puedes encontrar hongos muy diminutos, con un botón, quedará genial. Si no es así, está bien, solo corta los champiñones grandes. Los champiñones preparados (es decir, lavados y, si es necesario, picados) deben freírse literalmente durante un minuto en una sartén con cebollas. Pica la cebolla lo más pequeña posible.
Rallar las zanahorias en un rallador grueso, espolvorear con jugo de limón para que no se oscurezcan. En cada olla, ponga igualmente las papas, luego las zanahorias, las cebollas con champiñones, nuevamente las papas. Sazone con sal, cubra y agite la olla vigorosamente para distribuir la sal de manera uniforme. Ahora vierta caldo o agua en cada olla con 3 dedos y póngalos en un horno ligeramente tibio. Después de 20 minutos, se puede aumentar la temperatura y, después de otros 20 minutos, quitar las tapas de todas las ollas para que la capa superior de las papas se dore.
Paso 3
En este punto (cuando retire la tapa), puede espolvorear las patatas con queso rallado. Dejar a fuego alto durante otros 5 minutos, para que el queso tenga tiempo de "broncearse". Ahora apague el horno, pero deje que las ollas todavía estén en él, respire.
Justo cuando sus invitados toman un refrigerio, puede deleitarlos con el plato principal: papas en ollas.
