El cordero es suave y tierno, por lo que no tarda mucho en cocinarse. La combinación de este producto en platos principales con membrillo se puede llamar clásica. Con los ingredientes adecuados en la mano, puede cocinar estofado de cordero en solo 45 minutos.
Es necesario
- - 180 g de cordero
- - 140 g de membrillo
- - 60 g de cebollas
- - 150 ml de vino blanco
- - 70 g de uvas
- - un manojo de cilantro
- - sal
- - dos cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Picar el cordero. Lavar la carne, secarla. Pelar el membrillo, cortar en trozos pequeños. Pica la cebolla.
Paso 2
Cortar las uvas en rodajas. Pica finamente el cilantro. Vierta una cucharada de aceite vegetal en la sartén.
Paso 3
Extiende la carne. Saltee ligeramente, agregue la cebolla. Coloque los trozos de membrillo en una sartén aparte con mantequilla, fría un poco.
Paso 4
Vierta una pequeña cantidad de agua en la carne, cocine a fuego lento durante 15 minutos. Transfiera los trozos de carne al membrillo. Vierta el vino blanco aquí.
Paso 5
Agregue uvas, hierbas. Sal y revuelve. E inmediatamente retirar del fuego. Un plato aromático y nutritivo está listo.
