Estas galletas suaves, pero al mismo tiempo ligeramente desmenuzables con un aroma inolvidable: ¡la personificación de verdaderos productos horneados caseros!
Es necesario
- - 225 g de mantequilla;
- - 175 g de azúcar;
- - 1 huevo;
- - 1/8 Art. zumo de naranja;
- - 2 cucharaditas semillas de anis;
- - 480 g de harina premium;
- - 1, 5 cucharaditas Levadura en polvo;
- - 0,25 cucharaditas sal;
- - 0.5 cucharaditas canela.
Instrucciones
Paso 1
Para cocinar necesitamos mantequilla a temperatura ambiente, por eso la sacamos de la nevera con antelación para que se ablande. Mientras tanto, precaliente el horno a 175 grados y forre la bandeja para hornear con papel de hornear.
Paso 2
Cuando la mantequilla se haya ablandado, batir hasta obtener una crema ligera y esponjosa con 150 g de azúcar. Luego agrega el huevo y vuelve a mezclar.
Paso 3
Moler las semillas de anís: puedes triturarlas en un mortero especial para especias, o puedes verterlas sobre la encimera y caminar sobre ellas con un rodillo un par de veces. Agregue las semillas trituradas a los huevos y la mantequilla, y agregue allí jugo de naranja. Mezclamos.
Paso 4
Tamizar la harina por separado con la levadura en polvo y luego comenzar a agregar esta mezcla a los ingredientes líquidos un poco, amasando la masa suave.
Paso 5
Espolvorea ligeramente la mesa con harina y esparce la masa sobre ella. Lo enrollamos en una capa de unos 5 mm y cortamos los productos con un vaso o una forma especial. Transfiérelos con cuidado a una bandeja para hornear.
Paso 6
Mezclar el resto del azúcar con canela y espolvorear con las galletas. Enviamos a horno caliente durante unos 12 minutos, hasta obtener un agradable rubor dorado.
