¿Quieres sorprender a tus invitados con algo interesante y original? ¡Entonces haz galletas de la fortuna chinas! Esto es un placer y entretenimiento al mismo tiempo.
Es necesario
- - harina - 1 vaso;
- - almidón de maíz - 2 cucharadas;
- - azúcar glas - 100 g;
- - azúcar de vainilla - 1 cucharada;
- - claras de huevo - 3 piezas;
- - aceite vegetal - 4 cucharadas;
- - Papeles con predicciones, tamaño 1, 5x7 cm - 20-30 uds.
Instrucciones
Paso 1
Combine la maicena con la sal y la harina. Pasar la mezcla resultante por un colador y poner en una taza honda. Coge otro bol y bate las claras hasta que estén espumosas. Luego agregue azúcar de vainilla y azúcar en polvo allí. Vuelva a batir, pero no muy fuerte.
Paso 2
Agrega 3 cucharadas de agua fría a la mezcla de harina. Luego agregue allí la masa batida de huevo y azúcar. Mezclar todo bien hasta que quede suave. De esta forma deberás tener una masa ligeramente espesa. No lo toque durante un cuarto de hora.
Paso 3
Coloque una hoja de pergamino en una bandeja para hornear. En papel de hornear, dibuje círculos del mismo tamaño, cuyo diámetro sea igual a 8 centímetros. Recuerda dejar unos 2 centímetros entre ellos. Lo mejor es dibujar con brújula.
Paso 4
Lubrique el pergamino forrado con aceite. Coloque la masa terminada en los círculos para que se distribuya uniformemente por toda la forma. Precaliente el horno a una temperatura de 180 grados y envíe las futuras galletas hasta que aparezca una costra dorada, es decir, durante unos 7-8 minutos.
Paso 5
Retire los productos horneados terminados del horno. Realice todas las acciones posteriores lo más rápido posible y preferiblemente con guantes, para no quemarse con las galletas calientes. Coloque la nota de la fortuna en el centro del círculo y dóblela exactamente por la mitad. Luego, dóblelo dos veces nuevamente, pero simplemente no junte los bordes, de lo contrario, en lugar del tratamiento previsto, terminará con albóndigas. Haga esto con todos los productos horneados. Deje que el plato se enfríe. ¡La galleta de la fortuna china está lista!
