El año nuevo nos regala unas vacaciones, muchas emociones positivas y kilos de más después de una fiesta festiva. Esta ensalada ligera de camarones es una excelente alternativa a la tradicional Olivier o mimosa. Las hojas de lechuga y las manzanas lo hacen inusualmente fresco, o más bien refrescante. Y esto es muy importante en la víspera de Año Nuevo. La salsa de yogur hecha de acuerdo con una receta especial lo hace increíblemente sabroso. Si lo desea, puede sustituir el yogur por crema agria.
Es necesario
- - Hojas de lechuga
- - dos huevos
- - diez camarones pelados
- - cien gramos de galletas saladas
- - una gran manzana verde
- - verduras (eneldo y perejil)
- - una cucharada de aceite de oliva
- - doscientos a trescientos gramos de yogur o crema agria
- - una cucharada de vinagre de sidra de manzana
- - 0.5 cucharadita de mostaza preparada
- - una cucharada de jugo de limón
Instrucciones
Paso 1
Para hacer una ensalada ligera de Año Nuevo con camarones y manzanas, necesitas una salsa. Agregue hierbas finamente picadas, mostaza, aceite de oliva, jugo de limón, sal al yogur. Una cucharada de verduras es suficiente. Batir con una batidora.
Lavar las hojas de lechuga, colocarlas en un plato. Rómpelos en pedazos más pequeños si es necesario.
Paso 2
Lavar y pelar la manzana verde, cortar en tiras y colocar sobre hojas de lechuga. Espolvorea las manzanas con vinagre de sidra de manzana. Las manzanas harán que la ensalada sea inusualmente fresca y sabrosa. Coloque galletas saladas caseras o de la tienda sobre las manzanas. Hervir el huevo, pelarlo, cortarlo y ponerlo en galletas. Agrega la salsa.
Paso 3
Hervir los camarones con especias, enfriar y poner en ensalada. Vierta la salsa sobre los camarones. Decora una ensalada ligera de Año Nuevo con lechuga y hierbas.
