Las gambas al estilo singapurense en pimienta negra deben cocinarse justo antes de servir. Lo más importante en una receta es preparar todos los ingredientes necesarios con anticipación para que puedas actuar muy rápidamente después. No cocine muchos bocadillos, incluso después de un par de horas en el refrigerador, perderá su interesante sabor exótico.
Es necesario
- Para dos porciones:
- - 12 camarones;
- - 100 ml de agua;
- - 50 g de mantequilla;
- - un diente de ajo;
- - 2 cucharadas. cucharadas de salsa de ostras;
- - 1 cucharada. una cucharada de salsa de pescado;
- - 1 ají;
- - 2 tallos de cilantro fresco;
- - pimienta de Jamaica negra, azúcar de caña, jengibre, cebollas verdes.
Instrucciones
Paso 1
Preparar los camarones, pelarlos, quitar los intestinos. Puede dejar las colas de caballo, decorarán el refrigerio terminado.
Paso 2
Calentar la mantequilla en una sartén, freír el ajo picado, la cebolla, el jengibre.
Paso 3
Tan pronto como sienta un aroma fuerte, agregue pimientos y camarones triturados, cocine por 2 minutos a fuego alto.
Paso 4
Agregue el chile a la sartén, agregue azúcar de caña, agua y salsa de pescado, cocine por tres minutos.
Paso 5
Coloque los camarones preparados con salsa en un tazón hondo, decore con hojas de cilantro. Servir de inmediato, no esperar a que se enfríe el aperitivo.
