¿Sabes qué son los granos de pimienta negra? Se trata de una cepa de hasta 15 metros, que crece en bosques tropicales, tiene raíces aéreas que le permiten recibir alimento. La pimienta negra ganó gran popularidad por sus propiedades beneficiosas.
Las flores de pimienta negra son inflorescencias sueltas de hasta 10 cm de largo, el fruto es una drupa. Una mazorca contiene hasta 30 drupas. Da frutos dos veces al año. Debe sus cualidades al alto contenido de aceite esencial y alcaloide de piperina.
Además de la popularidad de la pimienta negra como condimento, tiene efectos bactericidas, analgésicos y antiinflamatorios. Capaz de elevar la vitalidad del organismo, normalizar la digestión y el metabolismo. Por eso, existen muchas recetas de medicina tradicional que contienen granos de pimienta negra.
Para obtener diferentes tipos de pimienta: blanca, negra, molida, las drupas se fermentan, se fríen, se secan, luego se muelen y se agregan a una variedad de especias, o se venden en forma pura, como condimento separado.
En forma de guisantes, la pimienta negra puede conservar sus cualidades durante mucho tiempo, y en forma de tierra, su vida útil se reduce significativamente, ya que pierde sus sustancias aromáticas.
En la práctica médica del Ayurveda, se recomienda limpiar el cuerpo con pimienta negra. Para hacer esto, todos los años durante tres semanas, debe tomar tres granos de pimienta negra después de cada comida. La comida en sí debe ser vegetariana, con moderación. Esta acción de la pimienta negra se basa en su capacidad para eliminar toxinas y toxinas del organismo, así como en su efecto antihelmíntico.
Para beneficiarse de los nutrientes de la pimienta negra, recuerde consumirla con moderación. La pimienta negra no debe ser consumida internamente por quienes padecen enfermedades de la vesícula biliar, páncreas, hígado, riñones y otras enfermedades del tracto gastrointestinal.
