Esta es solo una deliciosa receta de ensalada que a todos les encantará. El secreto de la ensalada es simple: debes tomar ingredientes simples, agregar algunos aditivos picantes y obtendrás un sabor fresco y brillante inolvidable.
Es necesario
- - 500 g de repollo;
- - 200 g de ciabatta;
- - 200 g de guisantes congelados;
- - 50 g de parmesano;
- - 4 filetes de anchoa en aceite;
- - 2 cucharadas. cucharadas de crema agria;
- - 2 dientes de ajo;
- - 1 manojo de hierbas frescas;
- - zumo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta negra.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la ciabatta en trozos pequeños y colocar en una bandeja para hornear. Rocíe con mantequilla, espolvoree con un tercio del queso rallado. Hornee debajo de la parrilla hasta que los picatostes estén dorados.
Paso 2
Pica finamente el repollo fresco.
Paso 3
Escaldar los guisantes durante 5 minutos en agua hirviendo, desechar en un colador, verter con agua fría.
Paso 4
Prepara un aderezo. Picar las anchoas, exprimir el ajo con una prensa. Agregue jugo de limón fresco, pimienta molida, crema agria, aceite de oliva. Mezclar y sal al gusto.
Paso 5
Picar las verduras, mezclar con los guisantes, el repollo, verter el aderezo. Al servir, poner los picatostes en un plato con ensalada, espolvorear con queso rallado.
