La ensalada con galletas y frijoles, cuya receta se presenta a continuación, no solo es un plato abundante, sino también increíblemente sabroso.
Esta ensalada se puede preparar para cualquier día festivo o en un día laborable normal.
Es necesario
- - media lata de frijoles blancos enlatados;
- - media lata de maíz enlatado;
- - 200-250 g de salchicha hervida sin grasa;
- - 100 g de queso (cualquier queso duro servirá);
- - dos pepinos frescos;
- - cabeza de ajo;
- - un manojo de cebollas verdes;
- - 50 g de picatostes;
- - sal, pimienta, mayonesa.
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es preparar todos los ingredientes: abrir los frascos de frijoles y maíz, escurrir el adobo y separar la cantidad requerida de alimento, pelar los ajos, lavar los pepinos y las hierbas en agua fría.
Paso 2
A continuación, ponga los frijoles y el maíz en un recipiente hondo, mezcle. Picar finamente la salchicha y los pepinos en orden aleatorio (puede cortar previamente la cáscara de los pepinos si está dura o ligeramente amarga), poner en un tazón con frijoles y maíz.
Paso 3
Rallar el queso en un rallador grueso (se puede picar fina y finamente), picar la cebolla y el ajo (el ajo se puede pasar por una prensa de ajos). Ponga el queso y las cebollas en un bol, mezcle el ajo con mayonesa y déjelo por unos minutos (para preparar esta ensalada, puede usar no solo mayonesa, sino también yogur natural, el plato finalmente resultará menos nutritivo y más tierna).
Paso 4
A continuación, debe mezclar la ensalada, la sal, la pimienta, sazonar con mayonesa (yogur) con ajo y refrigerar durante 30 minutos (es posible más). Los crutones deben agregarse al plato solo antes de servir, para que no tengan tiempo de perder su textura crujiente.
Paso 5
Para una ensalada, puede usar picatostes comprados con diferentes sabores o prepararlos usted mismo en casa con pan común. Para prepararlos, solo necesitas dos o tres rebanadas de pan (cualquiera), aceite vegetal y las especias que más te gusten.
Las galletas se preparan de la siguiente manera: se deben cortar 50 g de pan en cubos y secar en el horno a una temperatura de 90-100 grados durante 15 minutos, luego verter un poco de aceite vegetal en la sartén, poner el pan seco y espolvorear con especias, freír a fuego alto hasta que se dore.
