Ensalada de verano saludable. Se ve muy bien en cualquier mesa. Un huevo escalfado da nuevas sensaciones de sabor a productos cotidianos familiares desde hace mucho tiempo.
Es necesario
- - 50 g de hojas de lechuga verde;
- - 20 g de perejil;
- - 2 uds. pepino mediano
- - 100 g de maíz enlatado;
- - 4 cosas. tomate;
- - 250 g de atún en conserva en su propio jugo;
- - 4 cosas. huevos;
- - 20 ml de aceite de oliva;
- - 20 ml de zumo de limón;
- - sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
En agua corriente fría, enjuague bien las hierbas, pepinos y tomates, seque bien.
Paso 2
Corte las hojas de lechuga en trozos pequeños con las manos, trate de no triturarlas. Corta los tomates en rodajas pequeñas. Corta los pepinos en cubos pequeños. Picar el perejil finamente o picar en una licuadora.
Paso 3
En un tazón pequeño, combine las verduras picadas, las hierbas y el maíz, y mezcle.
Paso 4
Desarma el atún enlatado en trozos pequeños. Quite los hoyos si es necesario. Recuerda con un tenedor.
Paso 5
Prepara un aderezo. Para hacer esto, mezcle jugo de limón, aceite, pimienta y sal en una taza de vidrio pequeña. Deje reposar un poco la mezcla. Hervir los huevos escalfados. Vierta el aderezo sobre la ensalada y agregue el atún, mezcle todo suavemente y ponga en un plato, ponga los huevos poché encima.
