Hay muchas recetas de picatostes. Preparados según esta receta, pueden servir como sustituto de tu sándwich de chuleta matutina. Habrá una capa fragante de carne en un lado y un crujiente frito en el otro. En el medio habrá pulpa empapada en jugo de carne. Averigüemos con más detalle cómo cocinar crutones de carne picada.
Es necesario
- - leche o agua - 2 cucharadas;
- - huevo - 1 pieza;
- - mantequilla - 30 g;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas;
- - pan - 6 rebanadas;
- - carne picada - 250 g.
Instrucciones
Paso 1
Si la carne picada es demasiado densa, agréguele agua fría. Entonces se manchará y se volverá suave, eso es lo que necesitas. Coloque 3 cucharadas de carne picada en un lado de la rebanada de pan y aplánela suavemente.
Paso 2
Deje las rebanadas de pan untadas durante 4 minutos, luego la carne picada se pegará mejor. Luego, en un tazón pequeño, diluir la leche y el huevo.
Paso 3
Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén a fuego medio. Coloque las rodajas de carne picada en el suelo. Verter un poco de masa de huevo encima, repartir por toda la superficie. 1 huevo diluido con leche puede hacer 12 picatostes.
Paso 4
Dorar el lado de la carne durante 4 minutos. Cuando aparezca la corteza, voltee las rodajas y cocine por 1,5 minutos más hasta que estén doradas.
Paso 5
Los picatostes listos con carne picada deben servirse inmediatamente, mientras están calientes. Junto con leche, café, té, compota será muy sabroso.
