El requesón Sweet Night se adaptará tanto a un abundante desayuno como a un hermoso postre. ¡Una excelente combinación de delicado relleno de cuajada y corteza de chispas de chocolate!
Es necesario
- - 750 g de requesón;
- - 300 g de harina de trigo;
- - 300 g de azúcar;
- - 250 g de crema agria grasa;
- - 200 g de arándanos o grosellas;
- - 175 g de mantequilla;
- - 30 g de cacao en polvo;
- - 4 huevos;
- - 1 cucharadita de fécula de patata;
- - una pizca de sal.
Instrucciones
Paso 1
Mezclar 150 g de harina, 70 g de azúcar, 15 g de cacao en polvo y 75 g de mantequilla, agregar una pizca de sal y una yema de huevo. Mezclar todo con las manos mojadas. La base de cuajada está lista.
Paso 2
Extienda la masa en una capa, póngala en un molde partido con un diámetro de 26 cm, caliéntela en varios lugares con un tenedor, póngala en el refrigerador durante 40 minutos.
Paso 3
Para el relleno, 3 huevos y la proteína restante, triturar con el azúcar restante, batir. Mezcle el requesón, la crema agria y el almidón en la masa. Agrega bayas.
Paso 4
Para la miga, mezcle la harina restante con una pizca de sal, mantequilla, cacao en polvo. Picar todo con un cuchillo afilado hasta obtener un estado de migajas finas.
Paso 5
Vierta el relleno sobre la base de la masa. Cubre la parte superior con migas.
Paso 6
Hornee la cuajada Sweet Night durante 60-70 minutos a 200 grados. Luego, deje los productos horneados en el horno durante 10 minutos. Refrigere toda la noche.
