Los pasteles de queso con requesón son uno de los manjares favoritos no solo de los niños, sino también de muchos adultos. No es tan difícil complacer a su hijo, así como a todos los miembros de la casa, con deliciosos pasteles caseros, especialmente porque la receta es muy simple y se dedicará un mínimo de tiempo a cocinar. El aroma de los pasteles de queso frescos con requesón reunirá a toda su familia para una fiesta de té.
Es necesario
- Para la prueba:
- - leche 250 ml
- - levadura seca 10 g
- - azúcar 100 g
- - mantequilla 100 g
- - huevos 2 uds.
- - harina 400-450 g
- - sal 1/2 cucharadita
- Para rellenar:
- - requesón 500 g
- - crema agria 100 g
- - azúcar 70-100 g
- - azúcar de vainilla 2 cucharaditas
- - huevo 1 ud.
Instrucciones
Paso 1
Se debe calentar ligeramente la leche y añadirle azúcar, levadura y 150 g de harina.
Paso 2
Ponemos la masa resultante en un bol con agua caliente durante unos 15-20 minutos. Durante este tiempo, la masa debe subir.
Paso 3
Agrega los huevos, el azúcar, la mantequilla, la sal, la harina restante y amasa la masa. Cuando todo esté listo, debe retirarse a un lugar cálido durante 30 minutos. La masa debe subir. Luego, arrugarlo y volver a colocarlo en un lugar cálido.
Paso 4
Cocinar el relleno: agregue azúcar natural y de vainilla, así como crema agria al requesón y mezcle bien.
Paso 5
Batir bien el huevo en un bol aparte.
Paso 6
Coloque papel para hornear en una bandeja para hornear. Forma pequeños pasteles con la masa y colócalos encima del papel.
Paso 7
Cepille con un huevo y haga una depresión en los pasteles con los dedos.
Paso 8
Vierta el relleno en el pozo.
Paso 9
Hornee las tartas de queso durante 20-25 minutos a 180 grados. Deje que los productos horneados se enfríen antes de servir.
