Hay muchas opciones de sándwiches en la cocina estadounidense que son rápidas y fáciles de preparar, y se pueden comer en casa, en un picnic o en el trabajo. Una de las recetas interesantes consiste en agregar ensalada de huevo al pan.
Es necesario
-
- 6 huevos;
- una hogaza de pan tostado;
- un manojo de ensalada verde;
- eneldo
- perejil y cebollas verdes;
- 2-3 tomates.
- Para la salsa:
- 2 huevos;
- 1 cucharadita mostaza;
- 1/4 de limón
- 1 cucharada. aceite vegetal;
- sal y pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Hervir los huevos en agua hirviendo durante 8-10 minutos. Si los huevos están rotos, ponga unas cucharaditas en el agua. sal, entonces no saldrán. Luego, sumérjalos en agua fría durante 5 a 10 minutos; esto hará que sean más fáciles de limpiar. Retirar la cáscara de los huevos y picarlos finamente. Colócalos en un bol.
Paso 2
Prepara un aderezo para ensaladas. Coge los huevos crudos, separa las claras de las yemas. Mézclalos con mostaza de Dijon y sal. También puede agregar pimienta negra molida. Luego vierta gradualmente el aceite vegetal en la mezcla, batiéndola con una batidora o con la mano. Exprima el jugo del limón y agregue después de la mantequilla mientras bate. El jugo de limón se puede sustituir por un poco de vinagre si lo desea. Como resultado, la salsa debe volverse blanca y espesa. Es recomendable usarlo de inmediato, se conserva en el frigorífico no más de dos días y puede empezar a exfoliarse.
Paso 3
Elija verduras al gusto: eneldo, perejil, algunas cebollas verdes. Lavar, secar, cortar y colocar sobre los huevos. Sazone la ensalada generosamente con la salsa resultante.
Paso 4
Enjuague las hojas de lechuga con agua corriente. Luego seque con una toalla o papel toalla. Corta los tomates en rodajas.
Paso 5
Prepara tu pan de sándwich. Tome un bocadillo hecho con harina de trigo o centeno. Córtalo en rodajas finas, corta la corteza de cada una. Si te gusta el pan crujiente, seca los trozos con una tostadora. También puedes hacer picatostes. Para ello, engrasar el pan por ambos lados con mantequilla y freír en una sartén durante 3 minutos por cada lado. También puede espolvorear estos picatostes con sal. Alternativamente, puede usar bagels a la mitad y panecillos de hamburguesa para el sándwich. Es mejor precalentarlo en el horno o en el microondas.
Paso 6
Recoge tu bocadillo. En una rebanada de pan, coloque una hoja de lechuga verde, luego una capa de lechuga huevo, encima, un tomate y una segunda rebanada de pan. Corta el sándwich en diagonal para formar dos triángulos. Si está sirviendo sándwiches en una mesa de buffet, sujételos con una brocheta y ensarte las aceitunas sin hueso en la parte superior de la brocheta.
