La carne de pollo se puede cocinar de diversas formas. Por ejemplo, guiso con verduras en crema agria. Tal plato adornará cualquier mesa festiva y se prepara con bastante rapidez.
Es necesario
-
- pechugas de pollo 500 g;
- pimienta búlgara 1 pc;
- cebolla 1 pieza;
- zanahorias 1 pieza;
- crema agria 100 g;
- cúrcuma;
- pimenton;
- sal;
- pimienta;
- eneldo.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar este platillo, lleva pollo, también puedes usar pechugas de pollo. Enjuague con agua corriente, seque con una toalla de papel. Es mejor tomar carne fría. Si va a cocinar con alimentos congelados, descongélelos primero. Es mejor esperar a que la carne se vaya por sí sola, pero si se acaba el tiempo, puede utilizar el microondas.
Paso 2
En una tabla de cortar, corte las pechugas de pollo en trozos grandes, agregue sal, pimienta, cúrcuma y pimentón. Recuerda un poco con las manos para que el pájaro absorba las especias. Poner en una sartén precalentada con aceite vegetal, freír a fuego alto durante 5-7 minutos por ambos lados.
Paso 3
Tome una zanahoria mediana, pélela, lávela, córtela en cubos pequeños. Corta las cebollas peladas en mitades o tiras. Pelar los pimientos morrones, enjuagarlos y cortarlos en tiritas. Coloca las verduras así preparadas en una sartén precalentada con aceite y sofríe.
Paso 4
Coloque la carne y las verduras preparadas en una cacerola. Agregue un poco de agua, sal y pimienta, tape y cocine a fuego medio durante unos 10-15 minutos.
Paso 5
Mezcle la crema agria con el eneldo finamente picado. En principio, puede usar cualquier verdura, pero el eneldo contiene muchos aceites esenciales que pueden mejorar el aroma y el sabor. Poner la mezcla sobre el ave con verduras y dejar al fuego un par de minutos. Está listo el delicioso pollo guisado con verduras en crema agria. Como guarnición, puede ofrecer patatas o arroz hervido. Antes de servir, vierta la salsa sobre el plato y decore con ramitas de hierbas frescas. Las aceitunas cortadas en círculos también se verán geniales.
