Aunque la airfryer fue inventada por los estadounidenses como un sustituto de una parrilla de la calle para que pueda asar en casa, puede preparar una amplia variedad de platos en ella. Incluyendo el plato ruso favorito: sopa de repollo guisado.
Es necesario
- - 300 g de chucrut;
- - 2 cabezas de cebollas;
- - 3 cucharadas de aceite vegetal;
- - 2 cucharadas de harina;
- - 1 cubo de caldo de champiñones;
- - 0,5 litros de caldo de carne;
- - sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
Exprime el chucrut. Si es muy ácido, enjuágalo también. Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños. Sofría las cebollas en una sartén en aceite vegetal hasta que estén doradas. Luego agregue el repollo y cocine a fuego lento con las cebollas fritas durante unos minutos.
Paso 2
Disuelva la harina en 1 vaso de agua caliente. Vierta la mezcla en una cacerola y deje hervir. Coloque el repollo con cebolla en ollas (esta cantidad de productos está diseñada para 3 ollas), llénela con harina diluida, desmenuce 1/3 del cubo de caldo en cada olla. Vierta el caldo hasta la mitad. Condimente con sal y pimienta a su gusto. Mezcle todos los ingredientes muy bien.
Paso 3
Coloque la olla en la parrilla baja de la airfryer y cocine durante unos 30 minutos a una temperatura de 150-180 grados y a baja velocidad. Sirva sopa de repollo agrio picante con una cucharada de crema agria en cada olla.
