La vitamina D ayuda a nuestro cuerpo a absorber ciertos minerales, como el calcio, que es esencial para el desarrollo óseo y el crecimiento celular. La vitamina D también es compatible con el sistema inmunológico. La falta de vitamina D puede provocar una serie de enfermedades, como músculos y huesos debilitados.
Instrucciones
Paso 1
Una dosis saludable de luz solar puede estimular la producción de vitamina D. Pero, ¿quién puede pasar un día entero tomando el sol? También es importante limitar la exposición al sol y proteger siempre su piel mientras está bajo el sol. Afortunadamente para nosotros, existen muchos alimentos que pueden ayudar a combatir la deficiencia de vitamina D en el cuerpo.
Paso 2
Mariscos.
Las ostras son una excelente fuente de vitamina D, así como de magnesio y vitamina B12. Las ostras crudas contienen la mayor cantidad de vitaminas, pero también tienen un alto contenido de colesterol, así que no las sobrecargues.
El pescado crudo contiene más vitamina D que el pescado cocido. Además, los pescados grasos como el salmón, la sardina, el arenque y la caballa contienen más que el pescado blanco. Si compra pescado enlatado, elija pescado en aceite.
La vitamina D se puede encontrar en el caviar rojo y negro y en el hígado de pescado.
Paso 3
Otra buena fuente de vitamina D son los huevos de gallina frescos. Además, son ricos en proteínas y vitamina B12. La mayor cantidad de vitamina D se encuentra en la yema.
Paso 4
Cereales fortificados y cereales para el desayuno. Los fabricantes de cereales y desayunos han comenzado a agregar vitamina D a sus productos. En combinación con productos lácteos, estos desayunos pueden aportar alguna dosis de vitaminas y nutrientes. Pero estudie cuidadosamente las etiquetas, porque Estos desayunos pueden tener un alto contenido de carbohidratos y azúcar.
Paso 5
Los productos de soya como la leche de soja y el queso de soja están fortificados tanto con vitamina D como con calcio. Los productos de soja no contienen colesterol ni lactosa. Esto es importante para aquellos con intolerancia a las proteínas de la leche.
Paso 6
Las carnes delicatessen como el salami, el jamón y las salchichas crudas también pueden contener una buena cantidad de vitamina D, pero también son ricas en grasas y sal. Es mejor comer estos alimentos con moderación.
Paso 7
Los productos lácteos como la leche, el queso, el requesón y la nata, además de calcio y proteínas, están fortificados con vitamina D. La mayor parte se encuentra en la leche entera.
Paso 8
Los hongos pueden producir vitamina D cuando se exponen a la luz solar. Para los vegetarianos, esta es probablemente la única fuente de vitamina D natural.
