Sugiero hacer rosquillas de queso con sémola. Este plato será un excelente desayuno para toda la familia. Prepararse es simple. La cantidad de comida indicada es suficiente para 6 porciones.
Es necesario
- - queso duro - 150 g;
- - sémola - 150 g;
- - leche 2,5% - 0,5 l;
- - huevos - 2 piezas.;
- - mantequilla - 50 g;
- - aceite de girasol - 6 cucharadas. l.;
- - crema agria 15% - 1 cucharada. l.;
- - harina - 100 g;
- - sal - 0.5 cucharaditas.
Instrucciones
Paso 1
Lleve la leche a ebullición, sazone con sal. Vierta poco a poco la sémola en un chorro fino en la leche caliente, revolviendo constantemente, evitando la formación de grumos. Hervir la papilla hasta que espese. Refrigerar.
Paso 2
Separa las claras de las yemas. Batir las yemas. Rallar el queso en un rallador grueso.
Paso 3
Agregue mantequilla ablandada, yemas de huevo, queso rallado y crema agria a la papilla de sémola. Revuelva bien.
Paso 4
Coloque la masa preparada en una capa de 1,5 cm de espesor sobre una tabla enharinada, refrigere durante 1 hora.
Paso 5
Usando un vaso o una forma de cocción, corte donas redondas (u otras figuras) de la masa. Freír por ambos lados en aceite vegetal hasta que se doren. Cubra con donas, espolvoree con queso rallado y decore con hierbas frescas. ¡El plato está listo! ¡Buen provecho!
