Las costillas al horno con salsa de miel y naranja resultan muy tiernas y de sabor inusual. La naranja complementa perfectamente el sabor del cerdo y la miel le da una corteza hermosa y sabrosa.
Es necesario
1 kilo de costillas de cerdo, 1, 5 cucharadas de miel, 1 naranja, 1 cucharadita de jengibre molido, 1 cucharadita de semillas de cilantro, 1 cucharadita de pimienta negra en grano, sal al gusto
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las costillas y córtelas en varios trozos.
Paso 2
Moler las semillas de cilantro y la pimienta en un mortero.
Paso 3
Salar las costillas y frotar con una mezcla de cilantro y pimienta.
Paso 4
Coloque las costillas en una manga para asar, colóquelas en una bandeja para hornear y hornee durante unos 40 minutos a 180 grados.
Paso 5
Derretir la miel a fuego lento, exprimir el jugo de naranja, agregar el jengibre y calentar hasta que comiencen a formarse burbujas en la superficie. Retire del fuego y revuelva.
Paso 6
Retirar las costillas de la manga, untar con glaseado, colocar en una bandeja para hornear y hornear durante 15 minutos. ¡Buen provecho!
