Este plato se basa en arroz jazmín. El aroma de los cereales se asemeja al olor de una flor de jazmín, de ahí el nombre. Este plato será una excelente decoración de mesa. Un plato muy sabroso, sano y colorido.
Es necesario
- - arroz jazmín 0,4 kg;
- - filete de pollo 0, 4 kg;
- - setas (champiñones) 0,5 kg;
- - pimiento dulce (preferiblemente rojo) 1 pieza;
- - ají 0, 5 piezas.;
- - cebolla 1 pieza;
- - cilantro 1 manojo.;
- - jengibre (raíz) 1 cucharadita;
- - aceite vegetal;
- - sal al gusto;
- - jugo de limon.
Instrucciones
Paso 1
Ponemos una olla con agua al fuego, sal, y cuando hierva, echamos la cantidad requerida de arroz, bajamos el fuego. Revuelva el arroz mientras cocina.
Paso 2
Mi pollo, cortado en trozos, también pelamos los champiñones, lavamos y picamos. Retirar las semillas del pimiento, lavarlas y cortarlas en tiras, y las cebollas en mitades. Lavamos y trituramos el cilantro.
Paso 3
La etapa preparatoria ha terminado. Ponemos la sartén al fuego, está bien si es profunda. Fríe el pollo con una pequeña adición de aceite vegetal hasta que esté tierno, luego colócalo. Enviamos la cebolla a la sartén, la freímos hasta que esté transparente y le agregamos pimientos dulces, ají y seguimos friendo. Luego ponlo en un bol.
Paso 4
En la etapa final, freímos los champiñones como todos los ingredientes anteriores hasta que estén cocidos. A continuación, untamos pollo y pimiento con cebolla a los champiñones, ponemos el jengibre rallado, echamos jugo de limón (al gusto) y agregamos cilantro.
Paso 5
Repartimos el arroz cocido, mezclamos bien, calentamos todos nuestros ingredientes durante literalmente dos minutos más. Puedes probar.
