El aperitivo frío "Amanita muscaria" es perfecto para una mesa festiva. Las cualidades nutricionales y el aspecto original y alegre de este plato deleitarán a los invitados y decorarán una fiesta festiva. Pero es recomendable cocinar esta receta justo antes de servir.
Para preparar el plato necesitarás:
- huevos de gallina grandes - 3 piezas (si es pequeño - 4 piezas);
- jamón - 120 g;
- queso duro - 100 g;
- tomates cherry - alrededor de 15 piezas (basado en 1 hongo - ½ tomate);
- pepinos frescos - 2 piezas talla mediana;
- mayonesa - 2 cucharadas. l.;
- verduras - eneldo, perejil - 1 manojo cada uno;
- hojas de lechuga - 2-3 piezas
Cocinar bocadillos
Hervir los huevos duros, enfriar en agua fría. Rallar el queso y los huevos en un rallador fino. Cortar el jamón lo más pequeño posible, casi en migajas. Combine estos ingredientes en un recipiente hondo con dos cucharadas de mayonesa. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Corta los tomates cherry por la mitad y los pepinos en círculos de 1/2 cm de grosor (puedes hacerlo con un cuchillo rizado). Ahora todo lo que tienes que hacer es unir todos los componentes en un solo todo para hacer un bonito "agárico de mosca".
Para hacer esto, coloque la lechuga y las hierbas picadas en un plato plano grande. Coloque los círculos de pepino en la parte superior en una capa. Encima de cada uno, coloque una bola formada y ligeramente aplanada de una mezcla de queso, huevos y jamón. Esta será la pata del hongo. Ponte un "sombrero" encima - media cereza. Presione suavemente toda la composición con el dedo. Hacer motas blancas en la cabeza del hongo con mayonesa, poniendo unos puntitos en el tomate. La forma más rápida y precisa de hacer esto es usar un palillo de dientes.
Tenga en cuenta que cocine el plato no antes de una hora antes de servir, ya que los tomates y los pepinos pueden dar jugo y estropear la apariencia del bocadillo.
