Los frijoles, como saben, contienen una gran cantidad de sustancias útiles para el cuerpo humano, por lo que se recomienda comerlos al menos 3 vasos por semana. Sugiero hacer albóndigas rellenas de cebolla y esta verdura maravillosa y tan saludable.
Es necesario
- - frijoles - 100 g;
- - cebollas - 150 g;
- - carne picada - 500 g;
- - huevo - 1 pieza;
- - tomates - 700 g;
- - tomillo - 5-6 ramas;
- - pimienta;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Primero, vierta los frijoles en un tazón aparte bastante profundo. Llénelo con suficiente agua fría. Debe permanecer en remojo durante al menos 3 horas. Transcurrido este tiempo, coloque los frijoles en una cacerola adecuada y cocine según las instrucciones del paquete.
Paso 2
Cuando los frijoles estén completamente cocidos, escurre todo el líquido y déjalos enfriar por completo. Tan pronto como esto suceda, transfiéralo a una licuadora, o más bien a su cuenco, y muélelo.
Paso 3
Picar la cebolla en trozos muy pequeños con un cuchillo, luego sofreírla en aceite de girasol hasta que adquiera un color dorado. Coloque las cebollas salteadas sobre los frijoles. Después de mezclar bien la mezcla resultante, agregue sal y pimienta.
Paso 4
Después de hacer varios cortes pequeños en el tomate, escaldar con agua hirviendo. Después de este procedimiento, se quita la piel sin mucho esfuerzo. Tritura las verduras peladas con una batidora.
Paso 5
Sazone la carne picada a su gusto con sal y pimienta. Luego agregue un huevo de gallina crudo allí. Mezclar todo correctamente. De la masa resultante, haga pequeñas tortillas y ponga una mezcla de frijoles hervidos y cebollas fritas sobre ellas.
Paso 6
Enrolla los pasteles rellenos en forma de bola y colócalos en una fuente para horno en una o un máximo de dos capas. Vierta las bolas con una masa líquida de tomates para que las cubra por completo. Espolvoree el plato con hierbas previamente picadas y hornee en el horno, cuya temperatura es de 180 grados, durante 50 minutos.
Paso 7
Sirve el plato terminado caliente. ¡Las albóndigas con frijoles y cebollas están listas!
