También puede haber en su mesa trozos de caballa increíblemente tiernos con salsa de tomate. Todo lo que necesitas es pescado, algunas verduras y un poco de tiempo libre.
Es necesario
- - 1 kg de caballa,
- - 3 cebollas,
- - 3 zanahorias,
- - 500 ml de jugo de tomate,
- - 3 cucharadas cucharadas de harina de trigo,
- - 3 cucharadas cucharadas de azucar
- - 5 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol,
- - sal al gusto,
- - pimienta negra molida al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Descongele primero la caballa, luego pélela, lávela y córtela en trozos medianos.
Paso 2
Calentar el aceite de girasol en una sartén. Sumerja cada trozo de pescado en harina y fríalo hasta que esté dorado.
Paso 3
Corta las zanahorias peladas en mitades.
Paso 4
Corta la cebolla pelada en cubos o medias anillas al gusto.
Paso 5
Freír las cebollas en una sartén aparte hasta que estén transparentes. Agrega las zanahorias a la cebolla y continúa friendo hasta que estén medio cocidas.
Paso 6
Agregue una cucharada de harina a las verduras, sal, sazone con pimienta molida, azúcar, vierta el jugo de tomate y revuelva. Después de hervir, retirar del fuego.
Paso 7
Coloca la mitad de la salsa en una fuente refractaria o en una cazuela que puedas meter al horno. Ponga trozos de caballa frita en la salsa, vierta sobre la salsa.
Paso 8
Precalienta el horno a 150 grados. Hornee la caballa con salsa de tomate durante 1 hora.
Paso 9
Sirve el pescado cocido caliente. Si lo desea, puede hornear el pescado en tarros. Para ello, esparce la salsa de pescado en frascos, cubre con tapas y hornea a la misma temperatura durante aproximadamente una hora. Necesitas poner frascos de pescado en un horno frío. Cómo prepararlo: enrolle las tapas y guárdelo.
