¡Prueba este sustituto gourmet de puré de papas! Seguro que lo agradecerás, sobre todo si, a la hora de servir, lo decoras con una cucharada de crema agria rústica y hierbas picadas …
Es necesario
- Para 4 personas:
- - 120 ml de crema espesa;
- - 4 tubérculos de patata grandes;
- - 200 g de parmesano;
- - 200 g de mantequilla;
- - 4 cucharadas crema agria;
- - sal, pimienta y ajo seco molido al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Cada tubérculo de papa está bien lavado, limpiando toda la suciedad (es incluso mejor usar un cepillo especial para verduras, si tiene uno en su granja).
Paso 2
Lo cortamos, pero no lo cortamos hasta el final: las patatas deben parecerse a un libro desaliñado.
Paso 3
Precalienta el horno a 200 grados y prepara una bandeja para hornear, forrándola con papel de hornear.
Paso 4
Es mejor precongelar el aceite en el congelador para que sea más fácil trabajar con él. Luego lo cortamos en rodajas finas. Inserte un trozo pequeño en cada corte del tubérculo. Salpimentar los tubérculos con todo nuestro corazón y espolvorear con ajo molido seco. Lo enviamos al horno durante unos 30-40 minutos; todo depende de la potencia de su horno y, por supuesto, del tamaño de las patatas.
Paso 5
15 minutos antes de la preparación, vierta el tubérculo con crema espesa y luego tres quesos y espolvoree las papas con él. Coloque las papas terminadas en un plato y "corona" con una cucharada de crema agria y las verduras favoritas finamente picadas. Estas papas serán un excelente acompañamiento para el pollo a la parrilla, ¡pero bien pueden servir como un plato abundante independiente!
