Un postre muy sabroso e inusual que una dama puede preparar fácilmente. Puede servir una delicia en vasos o en moldes, congelar y poner en platos.
Es necesario
- - 250 ml de leche fresca;
- - 250 ml de nata baja en grasa;
- - 100 g de azúcar de vainilla;
- - 20 g de gelatina;
- - 100 g de arándanos;
- - 100 g de frambuesas frescas.
Instrucciones
Paso 1
Tome una cacerola grande, preferiblemente ancha, vierta la crema y la leche, revuelva un poco. Coloque sobre la estufa. Calentar, pero no hervir, remover constantemente con una espátula de madera para que no se queme. Cuando la mezcla comience a hervir, agregue azúcar en pequeñas porciones y revuelva. Espere hasta que el azúcar esté completamente disuelto, retire y enfríe un poco. Transfiera a una taza y bata con una batidora de mano o licuadora.
Paso 2
Vierta la gelatina en un vaso, llénelo hasta la mitad con agua fría y revuelva un poco. Déjalo actuar durante veinte minutos para que la gelatina se hinche. Luego viértelo en la masa de leche y revuelva. Divide la masa en dos partes iguales.
Paso 3
Enjuagar un poco las frambuesas y los arándanos, secar y batir en una licuadora con un poco de agua, cada baya por separado. Transfiera a tazas pequeñas. Agregue un poco de azúcar de vainilla a una taza de frambuesas y revuelva para que se disuelva por completo. Deje reposar la salsa de frambuesa en el frigorífico durante una hora.
Paso 4
Divide la gelatina en dos partes. En una taza, mezcla parte de la leche, la gelatina y los arándanos, en la otra solo la leche y la gelatina. Mezclar todo por separado y dejar espesar. Vierta en capas en tazas o latas y rocíe con salsa de frambuesa. Sirva completamente frío.
