No puede servir mantequilla común a los invitados para el té, pero la mantequilla con varios aditivos puede sorprender a los invitados. Resultará muy fragante, con un sabor extraordinario. Los aditivos pueden ser diferentes, prepararemos mantequilla para sándwich con tomates, champiñones en escabeche y ortigas.
Es necesario
- Aceite de tomate:
- - 200 g de mantequilla;
- - 4 tomates;
- - pimienta sal.
- Aceite de champiñones en escabeche:
- - 100 g de mantequilla;
- - 6 cucharadas. cucharadas de champiñones en escabeche;
- - 1 cebolla;
- - 1 cucharada. una cucharada de jugo de limón;
- - 1 cucharadita de mostaza;
- - pimienta sal.
- Aceite de ortiga:
- - 200 g de mantequilla;
- - 50 g de hojas de ortiga;
- - pimienta sal.
Instrucciones
Paso 1
Mantequilla con tomates
Enjuague los tomates, córtelos en rodajas y luego frótelos por un colador. Ablande un poco la mantequilla (solo manténgala durante media hora a temperatura ambiente), agregue la masa de tomate. Sazone con sal y pimienta al gusto, revuelva. Refrigere para que cuaje.
Paso 2
Aceite con setas en escabeche
Batir la mantequilla ablandada con el jugo de limón, mezclar con los champiñones picados o picados en una licuadora. Pelar la cebolla, picar finamente, agregar a la mantequilla con los champiñones. Condimentar con sal y pimienta. Puede agregar 1 cucharada a la mantequilla para darle sabor. una cucharada de mostaza preparada.
Paso 3
Aceite de ortiga
Mezclar mantequilla blanda con hojas de ortiga, que primero se deben pasar por una picadora de carne. Agrega pimienta y sal al gusto. Ponga el aceite de ortiga terminado en una lata de aceite, póngalo en el refrigerador durante 15 minutos.
